Flan de poireaux et courgettes avec fondue et croûton
Courgettes and leeks flan with fondue sauce and crouton

Bœuf Fassone au couteau
Minced raw meat (Fassone)

Veau froid à la sauce de thon et câpres de Salina
Cold veal with tuna sauce and capers of Salina

Cocktail de crevettes
Shrimps cocktail

Jambon cru et melon
Raw ham and melon

Mixte du Boccio
Boccio's mixed

Planche de charcuterie et fromages valdôtains
Cold cuts and cheese platter

Salade de poulet avec salade, céleri, chou violet, tomates et croûtons, sauce de yaourt
Chicken salad with salad, celery, violet cabbage, tomatoes, croutons, yogurt sauce

Salade de chèvre chaud avec pommes et noix
Warm goat cheese, apples and walnuts

Tonno, filetti di acciughe, peperoni, cipollotti di Tropea, uovo sodo, pomodorini, olive nere, insalata
Thon, filet d'anchois, poivrons, ciboule de Tropea, œufs durs, tomates cerise, olives noires, salade
Tuna, anchovies, peppers, hard-boiled eggs, Tropea spring onions, cherry tomatoes, black olives, salad