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Primi piatti Secondi piatti con contorno Contorni Desserts
Cucina
Primi piatti
Agnolotti al brasato/burro e salvia/ragù
Agnolotti au braisé/beurre et sauge/à la bolognaise.
Agnolotti with braised beef/butter and sage/bolognese sauce
14,00 €
*Gnocchi di patate al ragu/fonduta/pomodoro fresco
*Gnocchi à la bolognaise/fondue/tomates fraiche.
*Dumplings bolognese sauce/fondue/fresh tomate
13,00 €
Pappardelle al ragù di capriolo
Pasta avec bolognaise de gibier.
Pasta with game sauce
15,00 €
*Tagliatelle al ragù/fonduta/pomodoro fresco
*Tagliatelle à la bolognaise/fondue/tomates fraiche.
*Tagliatelle with meat sauce/fondue/fresh tomate
13,00 €
Risotto(min x due)con cavolo viola e bleu d'Aoste
Risotto avec chou violet et bleu d'Aoste.
Rice with purple cabbage and bleu d'Aoste cheese
14,00 cad. €
Crespelle alla valdostana
Crepes à la valdotaine.
Crepes Aosta Valley style.

13,00 €
Zuppa alla Valpellinentze
Soupe à la Valpellinentze.
Valpellinentze soup.
12,00 €
Polenta concia (burro e Fontina)
Polenta avec beurre et Fontina
Polenta with butter and Fontina
12,00 €
* Pasta fresca ** Prodotto surgelato
Secondi piatti con contorno
Tagliata di fassona con patate al forno e verdure grigliate
Sous- filet de boeuf avec pommes de terre au four et légumes grillés
Ox fillet with baked potatoes and grilled vegetables
25,00 €
Filetto di maiale con cipolle caramellate e Bleu d'Aoste
Filet de porc avec oignons caramélisés et Bleu d'Aoste
Pork tenderloin with caramelized onions and Bleu cheese
22,00 €
Carbonada al Torrette
Carbonada du Torrette.
Carbonada stew in Torrette.
18.00 €
Baton del boccio con purèe e verdure
Brochette de filet lardèe avec purèe de pommmes de terre et lègumes
Stewer of tenderloin, larded, with mashed potatoes and vegetables
22,00 €
Salsiccetta in umido
Saucisse en sauce de tomate.
Stewed sausage.
15.00 €
*Coniglio alla cacciatora
Lapin saune chasseur.
Rabbit hunter's style.
16.00 €
*Capriolo in civet.
Chevreuil en civet.
Venison in civet.
20.00 €
Brasato con purèe
Boeuf braise avec purèe.
Braised beef with purèe.
18.00 €
Bistecca alla Valdostana con Fontina e prosciutto cotto.
Steak à la valdotaine.
Steak Aosta Valley style.
20.00 €
Piatto unico (salsiccetta, carbonada, polenta concia e naturale)
Plat unique:sausisse,carbonada,polenta avec beurre et fromage ou nature
Single course:sausage, carbonada,polentawith butter and cheese or natural
20,00 €
Hamburgher** o Cheeseburger** di Fassona piemontese, circa 280/300 gr con cipolle caramellate, pomodori, insalata, peperoni, patate fritte** e salse
Hamburger/Cheeseburger avec oignons caramélisés, tomates, salade, pommes de terre frittes et sauces
Hamburger/cheeseburger with caramelized onions, tomatoes,salad, peppers, fried potatoes and sauces
20,00 €
** Prodotto surgelato
Contorni
Patate fritte** / al forno
Frites */ Pommes de terre au four
French fries* / Baked
6,00 €
Purèe
6.00 €
Verdure del giorno o alla griglia
Légumes du jour ou grillées
Vegetables of the day or grilled
6,00 €
Insalata mista
Salade composée
Mixed salad
6,00 €
Insalata verde
Salade verte
Green salad
5,00 €
Polenta al naturale
Polenta au naturel
Natural polenta
4,00 €
** Prodotto surgelato
Desserts
Tiramisù
6,00 €
Sfogliatina con crema chantilly, scaglie di cioccolato e fiocca
Mille-feuille avec crème chantilly,chocolat,fiocca
Mille-feuille with whipped cream, chocolate,fiocca
6,00 €
Crema di Cogne con tegole valdostane
Crème de cogne avec biscuits Tegole
Cogne cream with Tegole biscuits
6,00 €
Panna cotta al cioccolato/ caramello/frutti di bosco
chocolat/caramel/fruits rouges
chocolate/caramel/wild berries
6,00 €
Crème Caramel
Crème Caramel
6,00 €
Tortino di mele renette e crema chantilly
Tarte aux pommes reinettes et crème Chantilly.
Apple renette and crème chantilly tart
6.00 €