Polenta avec beurre et Fontina
Polenta with butter and Fontina

Tagliatelles aux tomates cerises, au pesto et aux crevettes géantes
Tagliatelle with cherry tomatoes, pesto and king prawns

Pates à la tomate fraiche et au basilic ou à la sauce bolognaise
Pasta with fresh tomatoes and basil or meat sauce

Gnocchi de pommes de terre à la sauce bolognaise
Potato gnocchi with meat sauce

Gnocchi de pommes de terre à la fondue
Potate gnocchi with fondue

Raviolis à la ricotta et aux épinards, au beurre et sauge ou à la sauce bolognaise
Ricotta and spinach ravioli, served with butter and sage or meat sauce

Pates caserecce au fenouil braisé, bacon croustillant et bleu d'Aoste
Pasta with braised fennel, crispy bacon and blu d'Aoste cheese

Spaghetti aux oeufs aux petits légumes croquants et au safran
Egg spaghetti with crispy vegetables and saffron

Pates à la sauce bolognaise, ou à la tomate ou à l'amatriciana
Pasta with meat sauce or tomato sauce or amatriciana

pollo cotto a bassa temperatura, insalata,sedano,cavolo viola, pomodorini,crostini di pane, carote julienne,salsa allo yogurt.
poulet cuit à basse température,salade,céleri,chou rouge, tomates cerises,croùtons,carottes coupées en julienne, sauce au yaourt.
slow-cooked chicken, salad,celery,red cabbage, cherry tomatoes, croutons,julienned carrots, yoghurt sauce.

insalata,mocetta,toma,mele,noci,crostini.
Salade,viande salée,toma,pommes,noix,croùtons.
Salad,salted meat,toma cheese, apples,walnuts,croutons.

formaggio di capra alla piastra, insalata,mele,noci,crostini e miele.
Fromage de chèvre grillé,salade,pommes,noix,croùtons et miel.
Grilled goat's cheese, salad,apples,walnuts,croutons and honey.

Insalata,tonno,pomodorini,filetti di acciughe, peperoni,cipollotti di Tropea,uovo sodo, olive nere.
Salade,thon,tomates cerises, filets d'anchois, poivrons,oignons de Tropea,oeuf dur, olives noires.
Salad,tuna,cherry tomatoes,anchovy fillets,peppers,Tropea spring onions, hard-boiled egg,black olives.

Filet de bœuf Fassona avec pommes de terre au four et légumes
Fassona beef tenderloin with baked potatoes and vegetables

Filet de porc, oignons caramélisés et Bleu d'Aoste.
Pork tenderloin, caramelised onions and Bleu d'Aoste cheese.

Roastbeef accompagna de purée.
Roast beef with mashed potatoes.

Tranche de thon grillée accompagnée d'une petite salade de fenouil et d'oranges.
Grilled tuna steak with a fennel and orange salad.

Carbonada al Torrette avec polenta
Carbonada al Torrette with polenta

Saucisses grillées accompagnées de frites.
Grilled sausage with chips.

Escalope de poulet à la milanaise avec des frites*
Chicken Milanese with chips*

Lapin à la chasseur accompagné de purée.
Rabbit with mashed potatoes.

Hamburger** ou Cheeseburger** du Boccio - Viande piémontaise Fassona environ 280/300 g avec oignons caramélisés, tomates, salade, poivrons, frites*, sauces
Hamburger** or Cheeseburger** del Boccio - Piedmontese Fassona beef approx. 280/300 g with caramelised onions, tomatoes, salad, peppers, chips*, sauces

carbonada,coniglio alla cacciatora,polenta concia,polenta naturale.
petits morceaux de veau mijotés,lapin,polenta au beurre et fontina,polenta nature.
braised veal bites,rabbit,polenta with butter and fontina cheese,plain polenta.

Frites */ Pommes de terre au four
French fries* / Baked

Purée
Purée

Légumes du jour
Vegetables of the day

Salade composée
Mixed salad

Mille-feuille avec crème chantilly,fraise,chocolat,fiocca
Mille-feuille with whipped cream, chocolate,strawberries,fiocca

Crème de cogne avec biscuits Tegole
Cogne cream with Tegole biscuits

chocolat/caramel/fruits rouges
chocolate/caramel/wild berries

Crème Caramel

glace à la crème avec café
cream ice cream with coffee

sorbet à la vodka
vodka sorbet

sorbet au citron
lemon sorbet

sélection de fromages locaux
a selection of local cheeses