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Primi piatti Secondi piatti con contorno Contorni Desserts
Cucina
Primi piatti
Agnolotti*al brasato/burro e salvia
Agnolotti au braisé/beurre et sage
Agnolotti in braised sauce/butter and sage
14,00
Gnocchi* di patate al ragù/fonduta/pesto
Gnocchi à la bolognaise/fodue/pesto
Dumplings bolognese sauce/fondue cheese/pesto
13,00
Tagliatelle*al ragù/pesto/pomodoro fresco
Tagliatelle à la bolognaise/pesto/tomates fraiches
Tagliatelle bolognese sauce/pesto/fresh tomatoes
13,00
Risotto(min x 2) con cavolo viola e Bleu d'Aoste
Risotto avec chou violet et Bleu d'Aoste
Rice with purple cabbage and Bleu d'Aoste cheese
14,00
Casarecce* con finocchio stufato, guanciale croccante e Bleu d'Aoste
Pasta avec fenouil à l'étouffée, guanciale croustillant et Bleu d'Aoste
Pasta with braised fennel, crunchy guanciale and Bleu d'Aoste cheese
14,00
Polenta concia (burro e Fontina)
Polenta avec beurre et Fontina
Polenta with butter and Fontina
12,00
Crespelle alla valdostana
Crepes à la valdotaine
Crepes Aosta valley style
12,00
Zuppa à la Valpellinentze
Soupe à la Valpellinentze
Valpellinentze soup
12,00
* Pasta fresca ** Prodotto surgelato
Secondi piatti con contorno
Tagliata di Fassone
Tagliata de Fassone
Tagliata of Fassone
25,00
Filetto di maiale con cipolle caramellate e Bleu d'Aoste
Filet de porc avec oignons caramélisés et Bleu d'Aoste
Pork tenderloin with caramelized onions and Bleu cheese
22,00
Coniglio alla cacciatore
Lapin sautè chasseur
Rabbit hunter's style
16,00
Bâton del Boccio con purée e verdure
Brochette du Boccio avec purée et légumes
Boccio's skewer with purée and vegetables
20,00
Carbonada al Torrette
Carbonada au Torrette
Carbonada stew in Torrette
16,00
Salsiccetta in umido
Saucisse en sauce de tomate
Stewed sausage
15,00
Fricandò di cinghiale
Fricandeau de sanglier
Wild boar fricandeau
18,00
Baccalà in umido
Morue en sauce
Stewed salt cod
18,00
Brasato con purè
Boeuf braisè avec purée
Braised beef with puree
18,00
** Prodotto surgelato
Contorni
Patate fritte** / al forno
Frites */ Pommes de terre au four
French fries* / Baked
5,00
Verdure alla griglia
Légumes grillées
Vegetables grilled
5,00
Insalata mista
Salade composée
Mixed salad
6,00
Insalata verde
Salade verte
Green salad
4,00
Polenta al naturale
Polenta au naturel
Natural polenta
4,00
** Prodotto surgelato
Desserts
Tiramisù
6,00
Sfogliatina con crema chantilly, scaglie di cioccolato e fiocca
Mille-feuille avec crème chantilly,chocolat,fiocca
Mille-feuille with whipped cream, chocolate,fiocca
6,00
Crema di Cogne con tegole valdostane
Crème de cogne avec biscuits Tegole
Cogne cream with Tegole biscuits
6,00
Panna cotta al cioccolato/ caramello/frutti di bosco
chocolat/caramel/fruits rouges
chocolate/caramel/wild berries
6,00
Crema catalana
Crème brûlée
6,00
Torta di mele con crema inglese
Gâteau aux pommes avec crème anglaise
Apple pie with custard
6,00